低汤灶的应用行业与类型
低汤灶又叫低汤炉，矮汤炉，矮脚炉，矮汤灶，炒糁大锅灶图片，是一种广泛用于食堂、饭店、餐厅的商用厨房灶具。低是指炉子的结构。汤是指炉子的用途，主要用来熬汤。
应用行业
1、餐饮（酒楼、茶餐厅、中餐厅、大排挡、饭馆等）
2、单位食堂（企业单位、学校食堂、酒店、宾馆、工厂等）
3、食品加工（煲汤、火锅、炖肉、煮面食等）
类型
低汤灶有分高背低汤灶、矮背低汤灶、无背低汤灶、双头低汤灶。
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炒糁大锅灶属中餐灶的一种，主要用于餐饮行业熬汤，火锅行业熬料，小吃店煮面食等。通常为平面灶。目前灶具分为家用灶具和中餐灶具。但在实际应有中有时候界线也不是很明显。一般热负荷6000卡以上的为中餐灶，6000卡以下的为家庭灶具。
炒糁大锅灶产品优势：
?炒糁大锅灶侧拉式燃烧技术，解决传统低汤灶火力集中，偏烧等问题。
?炒糁大锅灶防漏式低汤灶防止大量火焰外溢，炉架易出现烧裂等现象。
?炒糁大锅灶灶解决传统炉头小火熏眼，炒糁大锅灶订做，燃烧不充分，大火火焰外溢，炒糁大锅灶，导致能源浪费严重。
?炒糁大锅灶灶采用耐高温304不锈钢材料，具有防水、防堵塞、抗生锈。
?炒糁大锅灶低噪音，60-65分贝，几十台灶同时工作可以正常语言交流。
?炒糁大锅灶环保：低排放，CO排放仅为0.0002％，厨师健康安全。
?炒糁大锅灶可添加电子点火/熄火保护装置。
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