中央厨房炒菜机功能特点
1、独特的结构设计，避免出菜过程中菜品意外洒出造成操作人员受伤的风险。不会加热空气，有利于厨房温度降低，不再挥汗如雨，改善工作环境。
2、一位厨师可同时操作2到3台炒菜机，减少大厨数量。
3、降低人工成本60%以上，提升出品速度3倍。
4、采用电磁加热，加热速度更快，耗能更低。能效达90%以上，比使用瓶装煤气，节省48%的能源费用。
中央厨房炒菜机功能特点
1、用户可编程菜单，自动调节火力和翻炒速度。
2、极大节省人工成本，一人可操作3台炒菜机，对人员厨艺无要求。
3、多达6路液料泵送系统，内藏是液料喷射，整机无外漏管线。
4、采用流量计精准计量调味料，保证味道一致性。
5、调味料缺料提前告警，直接报出缺料种类，避免烹饪中缺料尴尬。
6、可设置炒菜结束自动出料，节省时间。
中央厨房炒菜机是一台采用国外纳米微创专业烹饪程序模拟技术，无需人工看管，将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备。智能自动炒菜机不仅能自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲[1]等一锅多用的功能，轻松实现了炒菜过程的自动化和趣味化，只需手指轻轻触摸，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊、不溢锅、锅体自动密封保鲜、营养菜肴美味，即保持了中国菜肴的传统工艺及色泽、又使炒制的菜肴鲜嫩味美，营养丰富。
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