中央厨房炒菜机功能特点
1、采用电磁加热，加热速度更快，耗能更低。能效达90%以上，比使用瓶装煤气，节省48%的能源费用。
2、整机无管线外漏。便于清洁和维护。机器使用寿命更长久。
3、一体式工作台，带进排水系统，配高压水枪，洗锅用水更容易。
4、人体工程学设计，整体操作体验更好，不累人，更好用。
5、全包围304不锈钢，不生锈，耐腐蚀，更美观耐用。
全自动炒菜机工作原理解析
下加热器：对锅内的菜实施传导性的加热，其突出特点，是对蔬菜热渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样的时间可以缩短一半。
油烟控制系统：由KSD开关和数码控制电路共同组成油温控制系统，该系统把锅温始终控制在油的裂解温度以下，这样锅内就不会产生油烟，以达到环保健康的目的。
上加热器：采取光谱直射的方式加热，对肉的热渗透性极强。根据上下加热器的不同特性，由数码编程对不同的菜进行相应的热量投放，以实现恰到好处的火候。
炉旺达商用旋转炒菜机比较省时省力，将准备好的主料、配料和佐料全部一次投入，设定程序后，炒菜过程自动进行，无须专人照看，流线型搅拌器自动翻炒，无需经验，一般菜肴仅三分钟即可出锅食用，即便是不会做菜的人照样做的色香味俱全。
商用厨具是指用于商业用途的厨房或许供烹饪用的设备、东西的总称。一般包括燃气炉、蒸柜、炒菜机、和面机等。特别是不少跨国公司携技能、品牌、推广优势东山再起，使国内商用厨具竞赛更趋白热化。炉旺达商用旋转炒菜机作为商用厨具中的一种一经上市便受到各大餐厅酒店的欢迎。
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