安全性强:具有高闪点、高自燃点,降低了泄露起火的危险程度,林州煮肉锅,显著提高运行的安全性;无毒、无味、对环境友好,对操作人员身体无损害。
使用寿命长:热氧化稳定性好,能减缓系统中沉渣及积炭的形成,大型煮肉锅,有极长使用寿命。
传热性好:比热高,传热性能良好,操作温度高达320摄氏度。
抗腐蚀:对设备材质无特殊要求,无腐蚀、锈蚀、渗透现象。
节能汤桶的节能方式分为两种,1.静态节能;2、动态节能。
A 静态节能
充分燃烧(又分为直混与预混);炉膛热散失减少;热力均匀化;余热回收。
B 动态节能
锅离火灭系统(又分为机械压杆型与光电子型)(不利于厨师抛锅动作)家用多为静态节能,商用两种都有。 两种节能有机结合,节能综合比高达20- 50%以上,大型煮肉锅经济效益显著。
牛肉煮锅 煤气加热煮肉锅 卤煮锅
支脚:(a)立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
(b)可倾式夹层锅:槽钢支架式。材质:(a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。
(b)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
燃气夹层锅优势:
(1)、燃烧充分,无尘,少量积碳,无环境污染。
(2)、火焰温度随意调节,温度达300℃左右。
(3)、结构合理,使用操作方便。
(4)、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。
(5)、燃料:、管道煤气、、严禁使用油。
(6)、耗气量:比同类产品降低20%左右。