电磁灶高质量特陶瓷锅和全不锈钢结构描写，外型美丽时兴；电磁灶灶续无段式旋转旋钮及概括电源开关，电磁灶让操作更简略。山东炉旺达厨业有限公司为您供应的电磁灶描写的非常的人道话，健康环保，选用静音防漏电系统安全可靠。分段火力，可单门操作，整个机器都是选用不锈钢制作，贱价经用，全不锈钢精工详实人道化描写，卤肉煮粥桶高当次经用，易清洗。两重防辐射外壳樊篱描写。主动出水功用，更显人道智能化。本公司是出产商用炉灶，电磁灶，等20多个品种，300多种规范的出名厂家，我们将以崭新的姿态，诚挚的心境，精雕细镂在平等互利的基础上接受悉数办法的协作。
商用炉灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，即通过电子线路板产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，通过螺旋状的磁感应圈，形成高电磁炉频交变磁场，当磁场内的磁力线通过铁磁材料器皿底部，在其体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器皿本身自行高速发热（将电能转换为热能），用来加热和烹饪食物，从而达到煮食目的。
商用炉灶的普及在很大程度上是由于其产品的价格的大幅下降得以实现的。在我国，当商用炉灶的单价在1000元的时候，普及率只有十万分之七左右，而当商用炉灶的价格下降到了300元的时候，普及率已经达到了百分之二。成本下降三倍导致普及率上升了三十倍以上。如果成本价格高高在上，普及就会成问题。
在欧美日等发达国家，多头的大功率的商用炉灶的价格比燃气灶和电炉的价格高出几倍，消费者接受起来也遭遇了价格瓶颈的影响。例如欧洲的大功率商用炉灶，在香港的售价在三万港币以上，而同样的燃气灶只有一两千而已。在日本，商用炉灶的价格基本都在一万以上，比燃气灶贵。所以成本依然是决定产品普及的主要因素。大功率产品的普及也是需要降低产品制造成本和零售价格的。
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