中央厨房炒菜机有哪些特性？
中央厨房炒菜机是一台选用专业烹饪程序模仿技能，无需人工看守，只要将准好的主料、配料、佐料悉数一次性投入，选定好菜系，就完结了。设定程序后，自动热油、翻炒、控制火候，锅体自动密封保鲜，菜肴养分、甘旨、正宗。通常家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家里用燃气灶炒制时刻缩短了整整一半，并且炒一道菜的电费仅为 2到3 分钱，所以炒菜时倒油只需平常的二分之一即可。无需经历即可自动烹饪的一台智能化设备。
中央厨房炒菜机不仅能自动炒，还能煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖和煲等一锅多用的功能，完结了煮饭进程的简洁化，只需手按一下，就可以享受到世界各地的美食，真正做到了烹饪进程没有油烟、节省时刻、减省力气、不粘锅、菜不糊、不溢锅等等。
自动炒菜、无人看守，将主（菜，肉，鱼等）副料一次性投入，选定菜系，手指悄悄一按，无需人工看守，通常家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时刻一半。
中央厨房炒菜机--良好的食品加工品质
由于本产品设计了鼓气系统，所以制作出的菜肴成品，色泽鲜亮自然，令人赏心悦目；口感良好，其味道完全能与普通家庭主妇的制作水平媲美，甚至略胜一筹。也正因为如此，它于普及大众化。
传统的炒菜质量，受火候、时间、调料、个人经验、环境条件等诸多因素的影响，每一因素稍有变化，炒出来的菜的色味可能完全不同，很难做到品质的恒久一致。而本产品的炒菜过程，采用数码程序控制，在双向热源可控温度和密闭的空间内完成，故受人为因素影响小，使菜的成品质量能得到标准化的保证。这使中国菜这种以千百年来靠个人劳动和经验来保证品质为特征的厨艺，在保持原有品质的同时，明显带上了以智能化、标准化、商业化和工厂化为特征的现代气息，实现了传统文化与现代文明的结合。
炒菜机器人没有油烟的秘诀，在于机器加持了三点控温技术，保证锅底温度始终低于200°C;同时炉旺达研发的双翼搅拌铲配备了高转速电机，使炒菜机器人能够模仿大厨翻炒技术。更加人性化的是：炒菜机器人还内置了海量食谱，只要把食材倒进锅里，短短30分钟后，三菜一汤便可美味出炉。
“科技发展的太快了，我们老人家平时炒菜就怕油烟呛，这个炒菜机器人炒菜没有油烟，还会自己炒，太棒了!”参赛选手对炒菜机器人这个“对手”也是心服口服。现场观众接受采访时也表示：“内置菜谱深得人心，哪怕像我这样完全不会做饭的，也能给家人做一桌好菜了。”
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