烧烤炉作为现在烧烤行业中的一种潮流，在其进行使用时，大都使用木炭或者是燃气，然而燃气烧烤炉的使用，其安装相当关键，不注意的话容易发生意外，对此对其安装事项进行了解。
使用燃气的烧烤炉，除了一定要的消防措施外，还需要和周围的器具保持一定距离，正常情况下只会在屋外广阔的地方使用，使用的时候要远离附近的人群，同时又必要的话还要加装相应的防护装置。
3、操作燃气烤炉过程中，操作人员不准远离燃气烤鸭炉，若发现炉内的燃烧气熄火，应立即关闭点火开关，关闭气源阀门，查明原因排除，吹尽炉内燃气气味后，再重新点火。
4、燃气烤炉使用时心须接好平安维护接地线。
5、使用燃气烤炉的房间内，需要通风条件很好。严禁漏气及使用。
建议大家在使用燃气烧烤炉前对设备进行检查，确定无误之后在使用，并且按照正确的操作方法操作设备，避免出现问题
烧烤食材和烧烤方法当然重要，可是烧烤燃料的选择也是非常重要的要素。燃料的选择仍是木炭，尽量不要用化学碳，炭烤食物的特别风味来自与木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好的木炭是享受甘旨的基础。使用商用烧烤炉怎样选择木炭呢？下面就来给大家讲一下。
质量好的木炭一般燃烧时间长，火势好。木炭选择树枝部分，不要选择整块茎，否则不易点着。在燃烧的时分，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等到烧到透明红热的时分，再把它摊平来烤。
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