我们常用的烧烤炉是一种烧烤设备，其核心特点是，几乎在中国每一个城市的烧烤店,烧烤摊都用的设备，告别烟熏火燎是必然的环境要求。下面就介绍下烧烤炉原理。
烧烤炉为车体式，车底装有四个万向脚轮，移动方便。车体自带排烟净化装置，采用高压静电净化技术处理烧烤油烟，净化率高达90%以上。采用强力离心式低噪音风机吸烟，烟雾收集更全，更安静。一体式净化净化烧烤车，通电即可使用，操作简单，易维护，运行成本低。
烧烤设备安装排风和净化装置，排风机部分能吸收烧烤时所产生的油烟，被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段通过，经过这一过程净化处理后，净化率高，达到室内外环保检测要求。
烧烤设备的烤盘表面是根据不粘锅的性质进行制造，所以具有一定的不粘性，切记不要强行刷洗。另外，烧烤设备装有排烟和净化装置，顾客在进行烧烤时无需担心受到烟气的熏烤、不用担心投诉，环保，对身体也很健康。若是您有购买烧烤设备的意向，欢迎联系我们。
使用商用烧烤炉怎么选择木炭
木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样简略把食物弄黑弄脏。不同种类的木炭有不同的特性，要害要看您要烤的食材，因为不同种类的木炭热值不同，所以烤出来的食物口感也会有很大差异。给您的建议：
烤肉类食物建议用原木炭，主要有果木炭、柞木炭、荔枝木炭、枣木炭等，假设您是烤好后给客人端去，那哪种都可以，假设客人自己烤，运用不蹦火的果木炭（苹果木木炭），防止火星烧坏客人的衣服。
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