滚筒炒菜机三大系统突破人工烹饪
首先,滚筒炒菜机一个自动搅拌系统。它由同步转动器和流线性搅拌棒和KSD油温探测元件组成。搅拌器通过KSD探温,当温度达到一定程度时,搅拌器会根据不同质体的菜肴进行适度的搅拌。通过自动搅拌系统完成自动烹饪的工作。
其次,滚筒炒菜机采用数码控制的双光谱红外加热烹饪。上加热器采取谱射方式加热,对肉食品的热渗透极强;下加热器通过传导方式加热,主要对蔬菜进行渗透。根据上下加热器的不同特性,由数码控制对不同菜料进行相应的热量投放,达到恰到好处的火候,使得菜肴不会烧糊,也不会半生不熟。
再次,是滚筒炒菜机装有鼓气系统,在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补1气,确保菜色鲜亮。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳,主要是他们炒菜时一般不用锅盖,使锅内的菜不缺气,再加上大厨在不停地翻炒,甚至把菜抛得很高,其目的是就是让菜充分接触空气,确保菜色鲜艳。
滚筒炒菜机食用极不沾技术:
炒菜机内锅选用运用极不粘技术,确保炒菜煮饭不沾不糊, KSD 智能温控技能,使内锅温度随烹饪进程自动应变。商用智能炒菜机器人,大型自动炒菜机器人
炒菜机供应商安全有保证:
炒菜机选用全包式电加热,不用煤和气,杜绝了因煤气走漏使人体的事情,安全极有保证。
山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热核心技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备,具有非常强劲的功率(火力)和稳定性。
传统的炒菜机,它只是一台机器并不是机器人,那是一个圆形筒结构的炒菜机器,材料放进去,它便开始操作。殊不知,这样炒制出来的菜品的卖相,并不能达到人工翻炒的效果。炉旺达全自动炒菜机不同,它采用的是电磁加热,整个锅内胆都感应,受热均匀。搅拌采用行星翻炒,搅拌轴公转,搅拌刮片自传,搅拌均匀,可以实现人工翻炒的效果。
1、炒菜机器人采用sus304不锈钢制造,符合食品卫生安全要求。
2、炒菜机器人采用360度行星刮底搅拌,无死角不糊锅
3、炒菜机器人全部自动化,自动翻锅自动出料,一键控制省时省力
4、炒菜机器人,多种型号,100-800l,可根据客户要求定制。