商用节能炉灶改善了厨房工作环境与温室效应
商用节能炉灶燃烧时废气少，降低CO/CO2废气排放，改善了厨房工作环境与温室效应。同时锅离火灭后，厨房噪音降低。单就降噪来说，预混燃烧贡献好。热量被重复多次加以利用，加上锅离火灭不空烧，多渠道保障热散失少，厨房温度大幅降低。节能灶自动化程度较高，使用很方便。随着产品的不断成熟，节能灶成为常配是大势所趋，这里面它的实用性毋庸置疑。
采用免空烧技术的商用节能炉灶
采用免空烧技术的商用节能炉灶。厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧商用节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内虽有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及，经深圳不锈钢厨房调查表明国内的厂家有恒采节能科技、扬州银珠公司等。
醇油燃烧灶具的优缺点
生物醇油炉灶是指专业用于燃烧生物醇油的一切相关环保灶具，是综合考虑了目前市场上所有醇油燃烧灶具的优缺点，经过不断改良、升级换代的全新醇油设备，目前根据其适用范围可以分为有适合家庭使用的家用醇油灶，分单双灶台，外形与普通的液化气灶相同，以及适合移动摊贩使用的便携式猛火灶（可拆装），同时其单独一个炉心也可以直接使用，另外根据大中小型饭店对于火力的要求及燃料成本的承受能力，又分适合大中小型饭店使用的各类型号灶心，特点是火力更猛更集中，同时包含工厂、宾馆烧锅炉使用！生物醇油炉灶也可以使用目前市场上的各类醇油，而其在通用性上大的优势在于它不仅能够烧醇油，更是可以烧液化气、、柴油，这是目前其他公司所没有的技术！
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