电磁炉并非只有铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热，厨房电磁灶直销，但只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高，厨房电磁灶哪家好，有较浅的趋肤深度，在交流下因为趋肤效应，可以让高频电流流过的横切面积减少，等效电阻较大，有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。
大功率商用电磁灶已经脱离小家电行业，厨房电磁灶批发，主要在酒店用品批发市场上销售，所以销售的渠道也是相对独立的。商用大功率电磁灶产品具有非标准化属性（工程性质）。大功率电磁灶应用行业比较多，六盘水厨房电磁灶，不同的场所就会有自己的独特的要求。
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