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蒸饭车的分类

按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。

按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。

按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。

普通燃气蒸饭车采用波纹火管式结构，电磁蒸饭柜品牌，产热快捷，超低能耗，电磁蒸饭柜直销，更换简便，不漏水；高效快捷、节能：热产率高达98%以上，而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，潮州电磁蒸饭柜，柴油蒸具每小时耗油8升以上。

节能蒸饭车使用的金属材料性能

节能蒸饭车使用的金属材料性能为更合理使用金属材料，充分发挥其作用，必须掌握各种金属材料制成的零、构件在正常工作情况下应具备的性能(使用性能)及其在冷热加工过程中材料应具备的性能(工艺性能)。

材料的使用性能包括物理性能(如比重、熔点、导电性、导热性、热膨胀性、磁性等)、化学性能(耐用腐蚀性)，力学性能也叫机械性能。

材料的工艺性能指材料适应冷、热加工方法的能力。金属材料比表面积研究是非常重要的。

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