煲仔饭各地特色
在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭，对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。不过，大街上有无数的港式茶餐厅，太阳明晃晃的中午，怀着半个早晨的期许，坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。
广州煲仔饭，顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，大概是广东特有的吧。广州有许多卖煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，图木舒克电磁煲仔炉，好象围棋中的车轮战。这样的排档一般都是专卖，另外还会送例汤。广州街上多的“粥粉面”店，其次是甜品店，电磁煲仔炉直销，再有可能是煲仔饭小店了。虽然独沽一味，但品种也可以有几十种之多，好吃而且不贵。
煲仔饭机制作煲仔饭的要点是什么？
假如你用的腊肉和腊肠滋味现已很咸，那么调料汁时，就不要加盐，电磁煲仔炉哪家好，并减少2茶匙生抽。
其他，食用煲仔饭，不能放过的便是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被润滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里逐渐嚼动，电磁煲仔炉定做，齿间留香，耐人寻味。与一般的锅巴不一样的是，瓦煲的锅巴不但脆而且滋味悠长，还集中了悉数煲的精华。
在线客服
0543-2264881
luwangda88@126.com
