-----海鲜蒸柜的安装和使用环境-----
（1）蒸柜外壳应可靠接地，商用海鲜蒸柜型号，放置在水平地面使发火碗里的油不偏。
（2）严禁缺水点火燃烧，商用海鲜蒸柜品牌，水箱进水后方可点火使用。
（3）长时间燃烧时不能关掉所有的蒸汽阀门，以免蒸锅里产生气压太大导致进水困难烧坏炉胆。
（4）严禁使用喷射式器具冲洗本设备，宿州商用海鲜蒸柜，以防漏电和水进入炉头影响使用。
海鲜蒸柜设备保养：
1、风机正常运行半年左右要进行维护保养。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等?保证风机正常运转。
2、每天使用完毕，炉胆里的水须更换一次，保持炉胆内的水位在正常位置。经常检查浮球阀工作正常与否，若发现不正常情况，要及时修理和更换。
3、每天使用完毕，要把蒸箱内和承液槽上的菜渣、汤汁清除干净。
4、保持水箱内水量在四分之三左右以防炉胆空烧。对于炉灶的检修或所需要的维护请与工厂销售部或当地的分销商联络。
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