给水阀门保持常开状态
电磁蒸饭车每周应检查柜内是否结垢，如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸10-15分钟，浸泡1小时，再煮沸10-15分钟，清除水垢，放出污水，注入清水清洁几次即可。每天工作完毕后，应将内胆里的废水从电磁蒸饭车底部的排水阀放出，放清底水。给水阀门保持常开状态，同时，要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。
如何使用电磁蒸饭车
随着时代的变迁与社会的进步，电磁蒸饭车的使用也越来越广泛，电磁蒸饭车的功能也逐渐多功能化和实用性也越来越高。当然使用难度也越来越高。所以在使用电磁蒸饭车时要注意以下事项：使用电磁蒸饭车前必须安装漏电保护开关，电磁蒸饭车直销，检查电器线路，外壳要有效接地，电磁蒸饭车型号，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，普洱电磁蒸饭车，以防烧坏电器。电磁蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，电磁蒸饭车定做，以防腐蚀氧化，用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，电磁蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀，蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面及时更换水箱用水。
蒸饭柜安全使用守则
1、操作人员必须缓缓拧紧所有封盖螺丝。一般以对角拧紧为宜。横销如有弯曲应及时更换。为防止螺丝松动，宜将螺帽垫圈嵌入封盖边缘的圆槽内。
2、安装位置应便于操作检修。容器四周应保持清洁干燥，不得堆放杂物。
3、容器顶部或进汽管必须装有安全阀及压力表。安全附件必须保持准确、灵敏、可靠。锅炉与容器进口处的安全阀之间应装有截止阀。必要时可将容器的进汽阀关闭。蒸饭柜的出水管道不得装置阀门，应保持干净，畅通。
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