电磁灶优点
1、加热速度快---电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，商业电磁灶厂家，大大节约烹调时间，提高出菜速度。
2、节能环保--电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。
3、多功能性---电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。
4、容易清洁---电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。
商用电磁炉与传统燃气灶节能成本对比(实例数据对比)
山东炉旺达厨业生产的商用电磁炉，可进行煎、炸、炒、煮、蒸、炖、煲等所有中西餐烹饪，工作使用时无明火、无高温、无废气，尤其是在夏天操作，清爽舒适，并且能够适合各种场所，广泛配套于家庭，大型厂矿，企事业单位，学校，宾馆酒店及连锁餐饮业之厨房设施。相对比传统天然液化气等传统炉具，所产生如下社会效益：
1、节能
商用电磁炉热效率在98%以上，电磁灶厂家，而燃油、燃气的热效率在20%—45%，在同等条件下，商用电磁炉比烧气可节约60%的费用，比烧油可节约50%的费用。
2、环保
没有燃烧废气、没有燃烧烟尘排放、没有噪音、没有无功热能排放。传统的煤碳、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。商用电磁炉实现了清洁厨房、保护环境。
商用电磁灶替代煤气灶的十大经典理由
1、安全理由：电磁灶无明火，煤气泄露隐患多。
2、健康理由：电磁灶有磁场，磁化食品益健康。
3、环保理由：电磁灶节能源，又不产CO。
4、方便理由：电磁灶来炒菜，火猛菜好就是快。
5、经济理由：电磁灶并不贵，耗电远低于耗气。
6、夏天理由：电磁灶少辐射，厨房一点都不热。
7、冬天理由：电磁灶打火锅，家家天天用得着。
8、科技理由：电磁灶高科技，厨房家电谁能比。
9、兼容理由：电磁灶功能多，煎炒煮炸焖炖煲。
10、生活理由：电磁灶进厨房，生活档次不一样。
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